有经常喝咖啡的小伙伴吗？你们对于速溶咖啡怎么看？

近年来随着茶饮行业逐步发展，从奶茶至咖啡，从一线城市的瑞幸本土品牌，到乡镇的幸运咖，库迪，中国咖啡市场都在逐步扩展，在实体咖啡店逐步扩张下，速溶咖啡也初露头角，三顿半速溶咖啡品牌，率先打开市场，瑞幸也做起来了冷萃咖啡液，速溶小罐咖啡等等，还有知名品牌的永璞咖啡等都是纯咖啡豆研磨冻干的速溶咖啡粉，但是对于雀巢等咖啡领域很早的品牌来说，已经淡出了视野。速溶小罐咖啡产品加工费用在1元多每罐2-3g，咖啡豆研磨萃取咖啡液36g浓缩20-40元左右不等。

如今大家是更倾向于实体咖啡，还是速溶咖啡产品呢？如果大家有对咖啡行业的了解，或者是咖啡品牌的认可，欢迎在此交流分享~

实体咖啡店的优势在于提供高品质的咖啡体验，包括新鲜研磨的咖啡豆、专业的咖啡师手工制作以及舒适的环境。这些因素共同营造出一种独特的咖啡文化，吸引了许多追求品质和体验的消费者。实体咖啡店如星巴克、瑞幸咖啡等，通过提供多样化的饮品和服务，满足了消费者对于社交、休闲和个性化需求的追求。

速溶咖啡产品则以其便捷性和经济性受到忙碌的现代消费者的青睐。速溶咖啡如三顿半、永璞咖啡等品牌，通过冻干技术保留了咖啡的风味，同时简化了冲泡过程，使得消费者可以在短时间内享受到一杯咖啡。速溶咖啡的价格也相对较低，适合日常频繁消费。

从市场数据来看，实体咖啡店和速溶咖啡产品都在增长。实体咖啡店的市场增长主要得益于消费者对高品质生活的追求，而速溶咖啡产品的增长则得益于其便捷性和可及性。两者之间的选择很大程度上取决于消费者的个人偏好、生活节奏和经济条件。

对于咖啡行业的未来发展，可以预见的是，随着消费者对咖啡品质和体验要求的提高，实体咖啡店将继续扩大其市场份额。同时，速溶咖啡产品也将继续创新，通过提高产品质量和丰富产品线来吸引消费者。两者并不是完全的竞争关系，而是相互补充，共同推动咖啡文化的普及和发展。

喝过很多速溶 粉末或者液体的
全部都非常难喝
周末偶尔喝杯手冲
工作日冰美式 Manner 瑞幸 星爸爸等等都ok
再不济就喝挂耳
实在没条件宁愿喝胶囊
就是打死也不喝那种速溶咖啡 真的很难喝

我本来是咖啡爱好者，后来发现失眠越来越严重，而后医生说我心脏有小问题，建议停止喝咖啡，也不怎么喝咖啡了

出差时如果去比较好的酒店（如亚朵、华住某些品牌），会带走那些挂耳咖啡以备日常应急，或者当即喝下以准备接下来忙碌的一天。

速溶咖啡我会看碳水含量，作为生酮饮食者需要严格控制碳水，有时候如果能获得无糖速溶咖啡会很感激

虽然感觉挂耳咖啡普遍比速溶咖啡好喝，但速溶咖啡对我来说也很方便，尤其是我需要调配防弹咖啡时，黄油加上速溶咖啡真的很快很便捷

当然速溶 挂耳咖啡对我而言就是工具，如果有那么个时间（例如我中午之前刚好半小时以上的空闲时间），我还是比较喜欢咖啡厅里点咖啡慢慢喝

我分享一下自己对咖啡认知过程：

最初且最长的认知：

• 雀巢咖啡，两个玻璃瓶，一瓶咖啡粉、一瓶咖啡伴侣，中间一小盒放糖。
• 瓶子能重复利用，方糖可以干吃
• 只放咖啡粉不放伴侣很苦很涩难以下咽
• 香味的诱惑远超口感
• 伴侣可能是奶粉混合物，至今不了解
  

第二阶段：速溶咖啡
雀巢，香甜，喝完后难受

第三阶段：星巴克
第一杯严格意义上的咖啡，卡布奇诺。在装逼的岁数，喜欢上了这个感觉很装逼的名字，现在也只知道是音译，不知道到底啥意思。

第四阶段：冰美式
也是星巴克，因为媳妇爱喝，所以耳濡目染，主要是有时候她有券，第二杯半价或者买一送一来着。本着不浪费精神，而且也到了解渴的时候，猛灌一杯，爽翻，从这里开始慢慢接受。

第五阶段：热美式
星巴克、扣死他，还有一些酒店的早餐。还是只能接受没事，加糖加奶喝完后嘴里难受，有时候还胃部灼烧。

第六阶段：意大利
很奇怪，到那里后每天喝，顿顿喝，早餐喝，逛街累了喝，大品牌喝，街边自动售卖机也喝，而且每次恨不得要喝最浓的意式浓缩，还要两份，俨然一个资深咖啡客，不在乎入口的苦，只体会饮后的回甘和香韵。如果没体会到这些，那就是咖啡豆不好或者水温不行。

第七阶段：自己做
法压、挂耳、手冲。确实香，现在依然喜欢。我觉得挂耳的出现很大程度解决了我办公室快速喝咖啡的问题，本来法压壶挺好，就是难得清洗，要不洗干净滤网，下次喝确实影响口感。

第八阶段：全自动咖啡机
办公室自从有了一台全自动咖啡机后，每天两大杯，省事，也很好的满足了我的口欲。

PS:说说对咖啡因的依赖这件事，因为在喝咖啡是我近几年的事，估计不超过10年。在10年前，一直不喜欢咖啡，只喝茶和白开水。

现在有些依赖，因为周末家里没有全自动咖啡机，自己懒不想泡，感觉就有点没精神，但也可能就是纯懒。说不好。哈哈哈哈

速溶咖啡就是植脂末对冲玉米糖浆，又称“咖啡色糖水”~

低廉快捷能大量摄入高浓度的咖啡因产品吧23333

喝了就拉肚子…

推荐听一期播客，《疯投圈》的《咖啡战争》

难喝，我个人的接受度最低也要喝胶囊咖啡

靖妖傩舞 发表于 2024-4-9 11:17
速溶咖啡就是植脂末对冲玉米糖浆，又称“咖啡色糖水”~

有纯咖啡豆研磨的冷萃冻干粉，此工艺为咖啡研磨萃取后的咖啡液，经过-40C°真空冻干冷萃而成的速溶咖啡粉，因为在咖啡工厂工作，所以才问大家平时有没有爱喝咖啡的习惯！

cohens 发表于 2024-4-14 19:01
难喝，我个人的接受度最低也要喝胶囊咖啡

胶囊咖啡就是速溶冷萃冻干粉

靖妖傩舞 发表于 2024-4-9 11:17
速溶咖啡就是植脂末对冲玉米糖浆，又称“咖啡色糖水”~

可以选择纯咖啡粉无植脂末添加到的产品，比如瑞幸的速溶冷萃咖啡、三顿半、以及其他品牌等等

SneykingAin 发表于 2024-4-14 16:28
我本来是咖啡爱好者，后来发现失眠越来越严重，而后医生说我心脏有小问题，建议停止喝咖啡，也不怎么喝咖啡 ...

不建议长时间喝，可以偶尔在工作期间提神，如若是每天过度喝对身体作息会造成很大的影响

不喝速溶咖啡，平时喜欢手冲或者摩卡壶，出门一般带挂耳。

大方无隅 发表于 2024-4-19 10:48
胶囊咖啡就是速溶冷萃冻干粉

咖啡豆磨碎的

速溶咖啡通常含有植脂末，属于反式脂肪酸，对健康不利，不建议长期食用

咖啡很少喝，偶尔会喝杯瑞幸