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[饮食] 饮茶对人身体健康的影响

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羽白 发表于 2024-6-20 07:11:43

引言
茶,作为一种历史悠久的饮品,已有数千年的历史。作为三大无酒精饮料(茶叶、咖啡、可可)之一风靡全世界,无论是在中国的茶道文化,还是在英国的下午茶,茶都扮演着重要的角色。随着现代科学的进步,越来越多的研究表明,适量饮茶对人体健康有着积极的影响。

茶的种类
茶叶根据制作工艺和发酵程度的不同,可以分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶六大类。

绿茶是不发酵茶,它的口感清新爽口,色泽鲜亮翠绿,具有清热解毒、提神醒脑等功效。
红茶是全发酵茶,它的口感丰富圆润,香气持久,色泽温暖红褐,具有暖胃、提神等功效,英式下午茶便是红茶为主。
乌龙茶是半发酵茶,它的口感细腻醇厚,香气层次分明且浓郁,具有减肥、美容等功效。
白茶是轻微发酵茶,它的口感柔和,色泽如银似雪,香气优雅,具有抗氧化、降血压等功效。
黄茶是轻发酵茶,它的口感醇厚,香气独特,色泽黄绿明亮,具有清热解毒、提神醒脑等功效。
黑茶是后发酵茶,它的口感深沉有力,色泽深邃黑褐,具有降血脂、降血压等功效。


茶叶中含有多种对人体有益的成分
茶多酚是茶叶中最重要的成分之一,具有很强的抗氧化作用,可以帮助人体清除自由基,延缓衰老。   
咖啡因是一种中枢神经兴奋剂,能够帮助人们提神醒脑,增强记忆力。
茶氨酸是一种天然的镇静剂,可以帮助人体放松心情,缓解压力。
维生素C可以帮助人体增强免疫力,预防感冒和其他疾病。
茶叶中还含有丰富的维生素和矿物质,如维生素 E、钾、钙、镁等,这些成分对人体的健康都非常有益。


饮茶的注意事项
虽然饮茶有很多益处,但也需要注意适量:

适量饮茶:建议每天饮茶不超过5杯,以避免过量摄入咖啡因,具体需要根据个人情况和对咖啡因的敏感度来确定,所以也不用问这个5杯具体是多少,就是你喝着觉得差不多,O(∩_∩)O哈哈~
注意副作用:一些人可能对咖啡因敏感,饮茶过量可能导致失眠、心悸等问题。
避免有害物质:选择优质茶叶,避免农药残留和重金属污染。

茶,这种古老而神奇的饮品,不仅丰富了我们的精神世界,更以其独特的健康益处滋养着我们的身体。适量饮茶对健康有多种积极的影响,包括抗氧化、改善心血管健康和增强免疫力。选择适合自己口味的茶,不仅能让我们享受到茶的清香与回甘,更能为我们的健康生活添上一抹亮色,
根据自己的喜好和健康状况选择适合的茶,通过科学合理地饮茶,我们可以更好地享受这种古老饮品带来的健康益处。


你最喜欢哪种茶?你有什么关于饮茶的健康问题?欢迎在评论区留言,与我们分享你的饮茶经验。

资料查阅参考:
《茶多酚对自由基的清除作用及其机制研究》
《中国名茶品鉴》

茶叶.jpg
 楼主| 羽白 发表于 2024-6-22 11:58:42
gggrrrxxx 发表于 2024-6-21 20:24
白茶   寿眉  口粮茶   据我所知  有暖胃,止咳,促进排便的作用。红茶   英红九号,色泽浓郁,具有暖胃, ...

知道挺多 【赞】

但是看着容易误解,稍微补充下哈:
白茶确实很受大家欢迎,它具有清热解毒、润肺的功效,咳嗽只是表象(不清楚是什么引起的咳嗽),能否止咳大约因人而异。
白茶性寒,肾阳虚、胃寒者不宜空腹喝或饮用过多,以免刺激肠胃,如果能暖胃的话 想必你喝的应该是老白茶吧 。

寿眉是白茶的一种,主要产于福建省的建阳市。它以一芽二叶或一芽三叶为原料,外形呈细长的叶片,带有细长的茶梗,形似老人的眉毛,故名寿眉,有白茶特有的清雅香气和甘甜口感。 (随便提一下白茶最有名的是 白毫银针 和 白牡丹)

口粮茶是茶友们对日常饮用、性价比高、适合长期饮用的茶叶的一种俗称。



 楼主| 羽白 发表于 2024-6-20 22:25:33
巴山伊人 发表于 2024-6-20 12:54
我推荐一款名优绿茶——安康富硒茶。原料来自2024年清明时节的安康市平利县高山上茶农家的有机茶园(不打农 ...

之前有在书上看到陕西的紫阳翠峰茶,富含锌和硒, 刚去翻了一下果然是安康富硒茶中的一个著名品种诶~
 楼主| 羽白 发表于 2024-6-20 21:56:16
凯博 发表于 2024-6-20 07:53
买了个茶壶还没买茶叶,有些虚,有没有相关的茶推荐一下_(:зゝ∠)_

这个有些虚,是我理解的那种虚嘛  
夏天喝绿茶 、白茶 和花茶都不错,还要结合自己的身体特质,想要什么样的效果,如果觉得麻烦,那就各种都多尝试,喝着哪个适合自己就是哪个
我努努力写一下如何挑选适合自己的茶
凌飞 发表于 2024-6-20 10:55:59
脾胃比较虚,喜欢喝大红袍和普洱。兴致一来就喝,水一烧,杯一摆,尽兴而饮!
凯博 发表于 2024-6-20 07:53:11
买了个茶壶还没买茶叶,有些虚,有没有相关的茶推荐一下_(:зゝ∠)_
你要加油啊! 发表于 2024-6-20 10:46:56
5杯指的是多少ml?泡茶杯的五杯吗
巴山伊人 发表于 2024-6-20 12:54:16
我推荐一款名优绿茶——安康富硒茶。原料来自2024年清明时节的安康市平利县高山上茶农家的有机茶园(不打农药,不施化肥,正宗山茶)。茶叶内质丰富,汤色明亮,滋味浓厚、醇和、回甜。价位一斤300元,包邮。存货不多,有需要随时联系我(touchina)。虫部落的朋友,都可以直接优惠60元。240元一斤。数量有限哈。
认真搞薯条 发表于 2024-6-20 13:14:52
潮汕人一天不喝就难受
bob6996 发表于 2024-6-20 15:00:56
现在只和熟普还有老白茶
 楼主| 羽白 发表于 2024-6-20 21:48:46
凌飞 发表于 2024-6-20 10:55
脾胃比较虚,喜欢喝大红袍和普洱。兴致一来就喝,水一烧,杯一摆,尽兴而饮! ...

我也是脾胃比较弱,喜欢喝熟普洱茶,这茶又经得放,囤了不少口粮
 楼主| 羽白 发表于 2024-6-20 21:57:28
认真搞薯条 发表于 2024-6-20 13:14
潮汕人一天不喝就难受

工夫茶 确实功力深厚 O(∩_∩)O哈哈~
 楼主| 羽白 发表于 2024-6-20 21:58:12
bob6996 发表于 2024-6-20 15:00
现在只和熟普还有老白茶

养生达人!
 楼主| 羽白 发表于 2024-6-20 22:14:09
你要加油啊! 发表于 2024-6-20 10:46
5杯指的是多少ml?泡茶杯的五杯吗

我还自以为是的解释了一下原由  
适量果然是难以掌握的量嘛 (#^.^#)
如果平时能喝一瓶饮料的量,那就可以喝大概350ml 的量,酌情加减
不要把茶泡得太浓哈


xiaobai 发表于 2024-6-20 22:46:38
没有人喜欢喝生普的嘛,之前胃不难受的时候天天喝,然后把一饼都喝完了。现在胃不行,就偶尔喝喝凤凰单丛,碎银子啥的
 楼主| 羽白 发表于 2024-6-21 18:17:42
胃要紧,可以喝点养胃茶
gggrrrxxx 发表于 2024-6-21 20:24:31
白茶   寿眉  口粮茶   据我所知  有暖胃,止咳,促进排便的作用。红茶   英红九号,色泽浓郁,具有暖胃,促进消化的作用。
renai1996 发表于 2024-6-22 13:28:21
羽白姐?
任汾 发表于 2024-6-23 11:20:13
看个热闹,不想多说
假装看月亮 发表于 2024-6-24 09:56:00
你要加油啊! 发表于 2024-6-20 10:46
5杯指的是多少ml?泡茶杯的五杯吗

每杯200-250毫升
 楼主| 羽白 发表于 2024-7-2 13:03:18

马甲这就掉了?!
 楼主| 羽白 发表于 2024-7-2 13:04:05
任汾 发表于 2024-6-23 11:20
看个热闹,不想多说

嗯 不多 不多 (#^.^#)
vivianbb 发表于 2024-7-2 14:34:31
我国茶按照色泽与加工方法分六大类,即红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙(青)茶,再加上发酵程度分三大类,不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶;
折腾一块  那就是:绿茶(不发酵)白茶(微发酵)黄茶(轻发酵)青茶(乌龙茶,半发酵)红茶(完全发酵)黑茶(完全发酵、后发酵)
除了特别提及 ,以下介绍的多数都是自己喝过的,没提到的没喝过或没接触  不敢多提。

绿茶:  自己喝的不多 ,可以尝尝安徽的绿茶,很多……  六安瓜片  黄山毛峰  岳西翠兰  桐城小花  太平猴魁……  还有楼上陕南的绿茶, 除了安康紫阳富硒茶  还有汉中仙毫, 龙井现在价格炒的……对了 还有苏州的洞庭碧螺春
红茶:自己喝的  滇红 祁门红茶  其他还有闽红 宁红…… 再其他没尝过了。金骏眉 有点喝不起了……
乌龙茶:  铁观音、潮汕福建的凤凰(单枞、浪菜、水仙,)  、大红袍……,需要单说说单枞,茶中香水,所谓十大香型 挺复杂,还有鸭屎香……   其他没喝过的, 冻顶乌龙、蒙顶罗汉
黄茶基本没喝过 ,分大芽、小芽,我知道的君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽……
白茶:牡丹 银针 寿眉 贡眉  ,老白茶喝的多一些,这几年开始炒白茶了, 多说一句 哪有那么多荒野……
黑茶:湖南安化黑茶、湖北老青茶、雅安藏茶和滇桂黑茶(普洱、梧州六堡茶) 还有陕西泾阳茯砖 。自己 安化和泾阳茯砖喝得多一些,确实饿的快一些 哈哈
还有各类花茶(香片)不喜欢,如茉莉花茶等,茶胚用的绿茶,用花窨香,  不提。其他还有 玉兰花茶、桂花花茶……
另外  不同茶冲泡方法不一样 一定要注意 不是像北方的大爷那样, 香片 高沫, 一杯泡半天……



补充内容 (2024-7-2 14:34):
纯手打……

补充内容 (2024-7-2 14:36):
没啥资料 ,自己根据理解和接触,纯手打&
 楼主| 羽白 发表于 2024-7-2 20:16:28
vivianbb 发表于 2024-7-2 14:34
我国茶按照色泽与加工方法分六大类,即红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙(青)茶,再加上发酵程度分三大 ...

品这么多好茶,稍稍有些羡慕呀
不知道是不是我孤陋寡闻, 对 黑茶(完全发酵  后发酵 ) 抱有疑问,说得不对,请不吝赐教。
我以为  黑茶是后发酵 不是不完全发酵茶,
这两种是不同的,完全发酵主要依赖于茶叶自身的酶促氧化,而后发酵则涉及到微生物的代谢活动。
 楼主| 羽白 发表于 2024-7-2 20:35:34
云雀 发表于 2024-6-20 21:56
这个有些虚,是我理解的那种虚嘛  
夏天喝绿茶 、白茶 和花茶都不错,还要结合自己的身体特质,想要什么 ...

如何选择适合自己的茶  来啦
vivianbb 发表于 2024-7-3 15:34:00
云雀 发表于 2024-7-2 20:16
品这么多好茶,稍稍有些羡慕呀
不知道是不是我孤陋寡闻, 对  黑茶(完全发酵  后发酵 ) 抱有疑问,说 ...

是不是字多 眼花了   
是完全发酵 ,后发酵    不是不完全
发酵就是茶叶在酶作用下氧化,现在一般渥堆发酵    具体原理 各种酶和菌 …… 不懂了    只记得泾阳茯茶的金花  冠突散囊菌
vivianbb 发表于 2024-7-3 17:51:24
再补充个重要信息:
保质期 保存方式
所有都需要干燥、避光、无异味、防潮,其他分述如下  
绿茶、花茶: 密封 冰箱 短期冷藏 长期冷冻  最多2年 之后自己品味^-^   建议在一年内,越早喝味越好  明前茶主要喝绿茶
红茶: 密封  2到3年,
黄茶:基本不喝,未知  从工艺的道理上讲  也应该和绿茶一样
青茶:避光,密封      2到3年    铁观音冷藏、岩茶密封就行
白茶:厌氧、密封    无保质期,据说“越陈越香醇”,我认为还是资本鼓吹 ,没喝过那么老的……  
黑茶:喜氧、无异味、常温、     特别注意防潮 和无异味,无保质期,据说“越陈越香醇”,没喝过那么老的……  
再有,从冰箱取出茶叶,先让茶回升至室温后再取出。可以小包分装
最后建议 “二十年老茶”  还是远离~
 楼主| 羽白 发表于 2024-7-3 19:48:53
vivianbb 发表于 2024-7-3 15:34
是不是字多 眼花了   
是完全发酵 ,后发酵    不是不完全
发酵就是茶叶在酶作用下氧化,现在一般渥堆发 ...

哦 是我多打了一个不字,但是要表达的意思已经表达了。
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