准备做生意但是脑子一团浆糊，求助！

准备开一间精品餐饮店，第一次做生意完全不知道从哪儿下手，先选址根据选址定位还是先定位再根据定位选址，脑壳是晕的，想依靠市场调研来帮助选择，结果发现完全不知道怎么做，一直在迷茫荒废时间，希望虫友能帮我解惑给予我一些指导和建议，现在真的是陷在不知道怎么开始的泥潭里了，好痛苦。

我觉得餐饮这块在早期的时候需要你对整体行业有一个肤浅的认知
这个时候 我是推荐去看行业报告的。
看完行业报告后你会对市场上所存在的且还能被门外汉写出来的问题是那些有一定的了解。
这个时候
你就可以去思考 我餐饮店到底是什么样子的  行业细分问题   
选址这块，如果你是初创业你可以去找找 孵化基地或者有创业补贴支持的地方（如果实在没有把握，可以先去看看各类选址贴）
[color =Red]单打独斗的创业是要吃很多苦头的，比如赔本、官司等问题。
找好合伙人，会比你单干清楚很多。

我没从事过这一行业，但说下我的看法，如果没有从事这一行业的经验，建议先找一份该行业的工作，学习内部运行以及相关知识，然后再有开店想法，不然很可能竹篮打水一场空

可以先看看各大外卖APP数据啊，那么多白嫖的数据。选址和选品，流量为王……人流少的地方基本靠个人魅力、口碑和关系圈子了……不过没钱没心力的不建议从大搞起。选品的口味和价格要合适目标群体胃口。价格分时间考量，也许今年10块的比12块的好卖，明年就是12块比10块好卖了。疫情背景下，外卖为底子的比较容易存活

前阵子看到过一篇分析这个的文章，很详细的，可惜怎么也想不起在哪里看到的了。

今年生意要选对，不要冲动。

SURF-
安心 存现，比较重要。病毒可怖，生命 可贵。

同意楼上说的，建议你去选择的城市里面的餐饮店先工作一下。市场调研虽然能给到方向，却是一个很宏观的方向，如果你不是做N个城市的餐饮连锁，调研能给到的实操上的建议并不多。厨房里采买用料出品用人件件是学问，件件都要把控，也都是可以造成亏血本的点，如果还没有经验不如去别家学个现成的先。选址嘛，又是一个很大的问题了，这个还是得具体问题具体分析。

个人觉得如果脑子里没有具体的蓝图和细节，还是不要凭着一腔热血和想当然去做一件事情，何况是做生意成本这么高的事情（富二代忽略），还是得去多调研，多看看同类型的店面，他们的选址、客流量和收支情况作为参考。

为什么是2020年的帖子，服了

生意怎么样了，过去3年了