关于烹饪基础的入门知识

因为有段时间自己一个人生活，外卖又麻烦，就琢磨着自个做饭，发现社区没有关于烹饪的基础知识总结，就蛮补充一下。
一般而言，烹饪技术多是家传，也有相对应的烹饪学校教授，但是网上专业的课程不多。我一直认为学习技能应该有计划成体系，最好能找到教科书以及教学视频，所以在此贴上我找的基础入门的教科书和视频：链接：https://pan.baidu.com/s/1o-o55KrsDXrZbl8HMTuyIw   提取码：idgl
另外附上一些常见食谱：链接：https://pan.baidu.com/s/1LXxHcKFeWhn2QOsGRVgM5g  提取码：1he3
以及如果有对烘焙感兴趣的同学，顺便附上一些下厨房17年以前的视频：链接：https://pan.baidu.com/s/1x2f4H8uh5ZIiNThe_6ja6w  提取码：6468 这些视频较为零散，建议先系统学一些基础知识再尝试。

个人推荐B站上UP主：小高姐的魔法调料
推荐的App是：下厨房
希望后面还有同学可以补充，如果资源过期请留言，我会不定时查看。

qq306649257 发表于 2020-1-9 17:13
哈哈，这种千万不能让女朋友看到，不然你懂的~

不，我不懂，而且我有理由怀疑你们在炫耀自己的女朋友

之前女朋友想吃糖醋里脊，于是小白的我买了锅碗瓢盆油盐酱醋，看着上厨房做了人生第一次饭，后来就再也没碰过了，其实我也很想学，但是没有成套的教程，看到楼主发的教程如果至宝
{:5_153:}

哈哈，这种千万不能让女朋友看到，不然你懂的~{:5_157:}{:5_157:}{:5_157:}

哇，谢谢

要想管住男人的心，先要管住男人的胃{:5_146:}我拿去给我女朋友看一下，让她思考一下怎么能管住我的心{:5_158:}

qq306649257 发表于 2020-1-9 17:13
哈哈，这种千万不能让女朋友看到，不然你懂的~

哦我的天呐，你看这个人，怎么还在幻想有女朋友，这太可怜了{:5_157:}

适量。少许，gg

现在也是自己生活，才开始学做菜不久。只会西红炒蛋和土豆丝

完全没有料理天赋的人，缺热衷与做菜...适量真的完全没有概念