求助德语单词 Florentinermassen 的翻译查不到[已解决]

大家好，现在遇到个单词“Florentinermassen”，是个德语词，食品相关的，查好看多地方，未查到准确的解释，只能求助虫部落了，谢谢！

TO ALL:
这个德国文献中的一个词，见图片。

用GOOGLE翻译：
香料，反应香味，酶，蛋白质，植物提取物，麦芽可可饮料，水果粉，佛罗伦萨群众，巧克力碎屑，婴儿食品和许多其他产品。
显然翻译为佛罗伦萨群众是不正确的。
谢谢！
@撩月

小心求证，德语中貌似没有这个词的。连 Google 都没有一条相关索引，而是给出 Did you mean: Florentiner Maassen

Search Results 的提示。所以建议你再确认下这个词的来源是哪里？以及你是如何确信跟食品相关。


====更新===

刚在谷歌学术中查到一条结果中有这个词（真是稀罕呀）

结果链接：https://scholar.google.com/schol ... entinermassen&btnG=
文章链接：Logistik der Menschentwicklung, ein satirischer Kurzeinstieg

通过 德语>英语 谷歌翻译：Florentinermassen > florets

florets：小花（尤指菊科植物管状花状小花）

食品的话，西兰花吗{:5_146:}

应该是德国某类特色糕点



谷歌上找的网址：标题名是《面包师的专业形象》
http://www.baeckerei-geisler.de/berufsbild_baecker.htm
（上面用的是chrome自带的网页翻译）


然后在面包师考试要求的第22条出现，应该就是德国某种特色面包？
https://www.gesetze-im-internet.de/b_ckmstrv/__1.html


接下来就简单了，谷歌 Florentinermassen+面包
两个糕点？的制作过程的网址：
http://www.rezeptschachtel.de/florentiner.html
https://kochpoetin.wordpress.com/tag/florentiner-masse/


这样基本上应该可以确定了




第二种思路，从德语的语言上讲，德语中存在一大堆简单粗暴的复合词，既然谷歌搜索，提示Did you mean: Florentiner Maassen Search Results


那有理由去怀疑这就是一个粗暴的符合词：
Florentiner ：①佛罗伦萨人②宽边女草帽 ③佛罗伦萨甜饼
Maassen：1）（不成形的）块、团、堆 ；2）大量、大宗；3）（贬）群众、大众；及


组合起来应该就是 佛罗伦萨甜饼 块、团、堆

西山鹤城 发表于 2018-5-3 16:04
应该是德国某类特色糕点

谢谢！应该是这个意思！@西山鹤城

看来问题已经解决了，下次再碰到德语难解词也可以考虑德语雅虎搜索， https://de.search.yahoo.com/

其中一条链接https://www.ichkoche.at/florentinermasse-rezept-143031 可以查看 Florentinermassen 具体的烘焙制作方式。

顺便看了下德国食谱网站的其他菜单，谷歌翻译的，辛辣的野生大蒜蛋糕在便盆里
https://www.ichkoche.at/pikanter ... fchen-rezept-238388

太搞笑

困难级别，部落人才济济啊