省事，少厨余垃圾的一人食方案

​最近在外独居，现在的住处没有油烟机和燃气灶。
有一冰箱。
自己做饭的话，一直觉得备菜和洗厨具麻烦，厨余垃圾太多。
但是最近外卖吃不动了。
请教有无省事，少厨余垃圾的一人食方案？

想煮点肉卷火锅。
你们觉得是直接买个电饭煲好，还是买个电煮锅/小电锅好？

可以试试预制菜

可以一次炖几斤肉。然后用密封的玻璃盒分装好，可以吃一个星期。牛肉可以存储最久，风味也不会减少多少。鸡肉风味最容易损失。尝试过不同含水率的炖肉，无盐炖煮，生理盐水浓度的炖煮，高盐炖煮。最好还是无盐炖煮，不过要看个人口味

蒸菜，一小盅的那种，网上有教程，菜量的话，一次买一周，或者提前备菜，只剩煎煮的那种，放饭盒里，吃的时候直接蒸或者煮，如果带到单位，看看单位有没有微波炉，也有那种微波炉叮的那种教程

厨余垃圾 直接扔垃圾桶 早上出门带出去就行了  也还好吧  和你外卖扔垃圾差不多

逸思渺 发表于 2024-8-9 09:52
电高压锅，可以煲汤、大杂烩、煮蒸一起。更加智能省心。

用三年了，期间买过淘汰炒锅。电高压锅煲汤不用担心水煮干了，有丰富的定时功能，煲肉汤也容易软1
。不封盖做煮锅，平时可以煮一些面条大杂烩

电饭煲比较好，汤饭一锅炖，十分方便。

电高压锅，可以煲汤、大杂烩、煮蒸一起。更加智能省心。

感谢楼上几位网友的建议。非常有参考价值。

微波炉
搭配各类器皿，可以实现蒸煮煎炸

文火慢燉 发表于 2024-8-12 11:14
微波炉
搭配各类器皿，可以实现蒸煮煎炸

感谢分享。微波炉我还是有点用不明白。

买个容量大一点的电饭煲，煮饭的时候上面用来蒸菜，健康，无油烟，适合偶尔简单做顿饭