返乡记：成都 ⇌ 西安，城市差异性观察

我老家西安，目前长居成都。前几日回家探亲，聊点城市观察的深刻印象。


🍜 食：西安的饭店普遍不提供免费餐巾纸，成都街头美食普遍味精化

注意用词是普遍，而非全部。这是很多西安本地美食博主都会经常吐槽的点。普通街边店，好一点的会在收银台放一包纸巾。大部分则不提供，所以在西安吃 biangbiang 面可得准备好餐巾纸，避免吃完满嘴油光无纸可揩的尴尬。很多人由此得出：西安发展不起来不是没有道理的，服务业的一包餐巾纸可见一斑。

说到美食本身，凭我个人喜好来看，西安似乎更胜一筹——保留更多食材本味。比如肉夹馍，用料会突出肉香；凉皮、米皮，皮子本身的口感多样，油泼辣子特有的香则是灵魂之笔...而目前长居的成都，给我感觉就是重口味爱好者的天堂，很多苍蝇馆子的调味全凭味精，重油重麻重辣重味精之下开始流行「煮鞋底都好吃」的万能烹调术，在我看来「煮鞋底都好吃」这个评价本质是贬义的。


🚦 行：礼让行人这事，西安靠规则，成都靠素质

在西安机动车不礼让行人是要扣分罚款的。我这次回去在陕西历史博物馆那边的翠华路就看到很稀奇的一幕：在非十字路口处，辅道上的电动车都在等候行人过马路！这现象在西安虽然也不是百分百，但在成都至少不大可能。成都交通给我印象最差的就是机动车右转不礼让行人太普遍，见缝插针地抢在行人前一两步开车穿过去的都不稀奇。你真的会问：这么急是去赶着投胎？

我当然不会得出西安司机比成都的素质高这种愚蠢的结论。只能说，人性、人品、素质这些用来自我约束的东西在法规、规则面前都是经不起考验的。


抛砖引玉——对比你所在的城市和去过的某个城市，给你留下最深刻印象的差异是什么？

雁行斜 发表于 2023-5-22 16:13
差点看成 成都西安--城市异性观察

😁

        所在地西安，曾经短暂的在杭州生活过三四年。对于我来说最大的区别就是杭州我喜欢吃的并不多，过来过去就那几家店（可能没吃过好的）可能因为我就是陕西人吧。还有就是比起西安杭州的环境和生活比较舒服，但是感觉缺少了一点烟火气息（我去的地方不多）。杭州比较好的环境啥的都是建立在经济上的（房租-吃饭-出行），在外漂泊的很难将自己融入本地生活中去。

差点看成 成都西安--城市异性观察

仔细

黑龙江这边的餐饮服务业也是，很少有提供纸巾的。

东北车霸道，西南行人霸道。
东北有破口大骂差点撞到你的司机，和小心翼翼躲避的行人。
西南有后脑勺对着你的斜插马路的大爷大妈，和下车道歉着急的司机。
餐饮，中餐类
东北馆子可以让你等上10分钟甚至半小时，因为慢工出细活，墩子厨师一条人服务，有可能刚刚出去的小妹是去隔壁借俩鸡蛋。
西南馆子可以你点菜，分分钟上菜，甚至经常上错菜，预制菜，墩子毁灭者，豆瓣灵魂系菜品。

前段时间热点：淄博行人让外地车先走；
没钱没时间吃不了淄博烧烤的深圳打工人：搁深圳这司机起码要被罚500

虽然去的城市不多，对于西安的地铁交通引导标识很爱，不管是车内还是站内的标志都比较人性化，反正我是看的比较舒服，相比去的其他城市，老能坐反车，或者看半天标识看不懂（之前长春上学就这样），西安人的素质，少数不敢恭维，有的问个路，或者咨询点什么事情，一种不耐烦地表情，语气（比如火车站工作人员），可能外地人来西安的第一印象就给毁了。

只有体验过更混乱的交通，才发现自己居住的城市，交通的司机是多文明。，有次自驾到赣州，那边电动车摩托车不开车灯，突然鬼探头，红绿灯不清晰，真的是执生路口。只能说城市有交规执行度较高的限制，才会有一般的约束力。